お醤油とお酒とすりおろしたにんにく・生姜を合わせたたれに豚肉を漬けておき、オイル（お好みでごま油を加える）を熱したフライパンでお野菜（きゃべつ・ピーマン・にんじん・たまねぎ等）といっしょに炒めて、塩胡椒で味をととのえます。

オイルを熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、パラパラしてきたらもやしを加えてさらによく炒めます。全体に火がとおったら、お醤油とみりんを加えてなじませ、おかかを加えてざっくりと炒め合わせます。

オイルを熱したフライパンで豚バラスライス肉を炒めます。火がとおってきたら、醤油・砂糖・酒・みりんをあわせてすりおろした生姜を混ぜ合わせたたれを加えて、全体にからませながらよく炒めます。

スライスした玉葱と牛こま肉をだし汁で一煮立ちさせ、あくを取ったら、お醤油・お砂糖・お酒・みりんを加えて甘辛く味付けします。

鶏もも肉を一口大に切って、ごま油をお酒と塩胡椒をふってしばらくおきます。溶き卵にくぐらせて片栗粉を全体にまぶし、オイルを熱したフライパンで表面をこんがりと焼き、お酒をふって蒸し焼きにします。お肉に火がしっかり通ったら、バーベキューソース（ケチャップ+ソース+お酒に少量のごま油を合わせる）をお肉にからませながら全体を焼きます。

オイルを熱したフライパンで、小さく切った砂肝、みじん切りしたねぎ、おろしにんにくを合わせてよく炒めます。全体に火がとおったら、塩胡椒パラリで味をととのえます。

菜の花は塩を加えたお湯でさっと茹でて水気を切って冷ましておきます。オイルを熱したフライパンで豚バラスライス肉を炒めて、火がまわってきたら菜の花を加えて炒め、お酒で薄めた焼肉のたれを加えて全体を炒めあわせます。

鶏むね肉を大葉を巻きやすいくらいの太さに切り分けます。大葉に薄く梅肉をぬり、お肉一本につき二枚の大葉をくるっと巻き付けて、オイルを熱したフライパンで焼きます。

ななめに細めに切ったなすととひき肉をオイルを熱したフライパンで炒め、全体に火が通ったら、豆板醤を加えたオイスターソースをからめて味をととのえます。

牛肉とスライスした玉ねぎをオイルを熱したフライパンで炒め、火がまわってきたら、お酒と焼肉のたれを加えて全体にからませます。最後にごまをふります。

オイルを熱したフライパンで斜めに細くカットした長ねぎを炒め、火がまわったら小さめにカットしたてりやきチキンを加えてさらに炒めます。

フライドポテトをアルミカップに並べて、ミートソースをかけます。パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼きます。

マヨネーズに少量のからしと醤油と酒を加えて練り合わせておきます（Ａ）。オイルを熱したフライパンで豚肉と下茹でしたブロッコリーを炒めます。火がまわってきたら（Ａ）を回し入れて全体にからめながら炒め合わせます。

青梗菜としいたけ＆豚肉をオイルを熱したフライパンで炒め火がまわってきたら、焼肉のたれと酒を加えてよく炒めます。お好みで鷹の爪を加えてピリっと味付け。

オイルを熱したフライパンで白菜を炒め、火がまわったら小さめにカットしたてりやきチキンを加えてさらに炒めます。

オイルを熱したフライパンでざく切りきゃべつと刻んだ焼豚を合わせて炒めます。塩胡椒パラリで味をととのえます。（焼豚がすこし余ったときなどに…。）

豚バラスライス肉で、軽くボイルしたアスパラガスを巻いて、油を熱したフライパンで炒め、酒で少し薄めた焼肉のたれをからめます。 （0032）

下茹でしたアスパラガスorいんげんと人参を豚肉で巻いて、油を熱したフライパンで焼き、お酒で少し薄めた焼肉のたれをからめます。（0042）

ところどころにとろけるチーズをはさみながら、ミートボールをアルミカップに並べます。パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼きます。

お弁当サイズに切った鶏肉（むねorもも）を軽く塩胡椒して、薄くオイルを熱したフライパンで焼き、表面に焼き色が付いたら取り出します。ケチャップ・ソース・お酒に少量のごま油を加えて練ったソースをお肉の表面にぬり、オーブントースターでしっかりと焼き上げます。最後にもう一度ソースにからめます。

小さめに作ったハンバーグを半分に切って全体にケチャップをぬり、とろけるチーズを真ん中にはさんでアルミカップにのせて、オーブントースターで焼きます。

小さめに作ったハンバーグの表面にケチャップをぬり、アルミカップに並べてオーブントースターで焼きます。

小さめに作ったハンバーグの表面にケチャップとソースをよくまぜたソースをぬり、フライパンで両面をほんのりと焼きます。残ったソースもかけて。

小さめに作ったハンバーグに少量のカレーパウダーをまぶしてフライパンで両面をほんのりと焼きます。

アルミカップにハンバーグを並べ、そのうえにミートソースをかけ、パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼きます。

アルミにひとくちかつを並べ、とろけるチーズをのせてパルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼きます。

小さめに作ったハンバーグにとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼きます。