油揚げを使ったお弁当用おかずレシピ | heart*ful lunch RECIPE

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Archive for the ‘油揚げ’ Category

たまご巾着

半分に切った油揚げのなかにたまごを入れて爪楊枝でとじ、お醤油とお砂糖を加えただし汁で煮ます。

おくらと油揚げのおかか醤油あえ

茹でたおくらをカットしたものと、フライパンでこんがりと焼き目を付けてカットした油揚げを合わせて、おかかとお醤油をふって和えます。

生ひじきと油揚げの煮付け

生ひじきとやや細く小さめに切った油揚げを、だし汁・お醤油・お砂糖・お酒・みりんを合わせた煮汁で煮からめます。刻んだ鷹の爪を加えてお好みでピリ辛味に。

小エビと油揚げの長いも炒め和え

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すりおろした長いもに小エビ（or桜海老）と刻んだ油揚げ（厚揚げ・がんもどきでもＯＫ）を混ぜ、少量のお醤油を加えます。オイルを熱したフライパンでまとめながら軽く焼きます。

カリカリ油揚げ

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薄くオイルを熱したフライパンで油揚げの表面をカリッとするまで焼きます。お弁当サイズに切り、お醤油を表面にぬります。

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【UP】3月12日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ 肉野菜炒め・エリンギのおかかポン酢和え・ゆでたまご・青梗菜のオイスターソース炒め・チェリートマト・やきそば #obentoabout 7 hours ago
Sakuraが聴きたくなって、あわせてiPodの中身を総入れ替え。2010.3.11.14:42
【UP】3月11日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ エリンギのバターソテー・焼きブロッコリー・チェリートマト・目玉焼き・餃子・粉ふきいも #obento2010.3.11.12:27
書留を受け取ったら、応募した記憶のない（自動応募になっていたみたい）キャンペーンに当選したというギフトカードでした！ラッキー♪きょうはハッピー気分だわ♪2010.3.11.11:36
【UP】3月9日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ ベーコンソテー・しいたけの甘辛煮・たまごやき・青梗菜の醤油炒め・チェリートマト・コロッケ #obento2010.3.9.13:11

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪

本物の味をお楽しみください。フランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り扱う世界のチーズ専門店です。