オイルを熱したフライパンで水菜を炒めます。火がまわってきたらお醤油を回し入れて炒め、おかかをふってからめます。

バターを熱したフライパンで刻んだ水菜のお漬物を炒めます。火がとおってしんなりしてきたら、少量のお醤油を回しいれて味をととのえます。

さっと茹でて水気を切って冷ました水菜に天かすをふり、めんつゆをかけて和えます。

バターを熱したフライパンで水菜を炒めます。火がまわってきたら少量のお醤油をまわしいれて味をととのえます。

水菜はお湯でさっと茹でて水気を切り冷ましておきます。すりごま・お醤油・お砂糖を合わせて、さっくりと和えます。

水菜は適当な大きさに切ってさっと茹でます。水気を切って冷ましてからお醤油で和え、おかかをふります。

水菜はお湯でさっと茹でて水気を切り冷ましておき、ポン酢とおかかで和えます。

フライパンで水菜とツナを炒めます。（このときツナは油ごといれます。）全体に火がまわったら少量のバターを加えてさっと炒め、お醤油と塩胡椒パラリで味をととのえます。

バターを熱したフライパンで水菜を炒めます。火がまわってしんなりしてきたら塩胡椒パラリで味をととのえます。

水菜はさっと茹でて水気を切り冷ましておきます。わさびを加えて練ったお醤油で和えます。

水菜はさっと茹でて水気を切り、冷ましておきます。からし・お醤油・みりんを合わせて和えます。