細かく刻んだねぎ・みょうが・大葉などを、お好みで混ぜ合わせたたまごやきです。薬味が少し残ってしまった時などに。
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Archive for the ‘大葉’ Category
やや多めのオイルを熱したフライパンで、適当な大きさに切ったなすを炒めて塩胡椒。焼き色が付いて火がとおったら、刻んだ大葉を加えてからませ、最後に少量のお醤油を回し入れて味をととのえます。
やや多めのオイルを熱したフライパンで、適当な大きさに切ったなすを炒めて塩胡椒。焼き色が付いて火がとおったら、刻んだ大葉を加えてからませ、最後に少量のお醤油を回し入れて味をととのえます。
