切った大根はお湯で茹でて水気をしっかりと切り冷ましておきます。たっぷりのおかかをふり、ポン酢で和えます。

適当な大きさに切った大根を素揚げします。油を切り、おかかをふって、お醤油で和えます。

少量のお醤油を加えただし汁で大根を煮ます。火を止めたらそのまましばらく煮汁を含ませます。

オイルを熱したフライパンで大根を炒めます。火がまわってきたらおかかをふり、お醤油を少量回し入れて味をととのえます。

醤油・酒・砂糖・みりんを合わせてすりおろした生姜を加えて混ぜ合わせたたれに、適当な大きさに切った大根をしばらく漬けておきます。たれに大根が十分になじんだら、オイルを熱したフライパンで炒めます。甘辛味に仕上げて。

フライパンにやや多めにオイルを熱し、適当な大きさに切った大根を表面がきつね色になるまで炒め揚げます。オイルを切ったら塩胡椒パラリ。

お弁当サイズに切った大根を、少量のお醤油とみりんで味付けしただし汁でやわらかくなるまで煮ます。

きれいに洗った大根の皮を千切りにして、サラダ油とごま油を熱したお鍋で炒めます。火がまわってきたら、砂糖・醤油・酒を加えて煮からめ、刻んだ鷹の爪を加えて味をととのえます。最後にすりごまをふっても。

やや薄く切った大根をお湯でさっと茹でて水気を切って冷まします。お酢とお砂糖をあわせて、しばらく漬けておきます。刻んだ鷹の爪をちらして、ピリ辛味に仕上げても。

適当な大きさに切った大根はお湯で茹でて水気をしっかりと切って冷ましておきます。すりごまとたっぷりのおかかをふり、全体にまぶしながら和えます。

お好みの形に切った大根をオイルを熱したフライパンで炒めます。火がとおってきたらお醤油を回し入れて味をととのえます。

やや薄く切った大根を、オイルを熱したフライパンで炒めます。火がとおってきたら少量の鷹の爪を加えてお醤油を回し入れ全体にからめて炒めます。

オイルを熱したフライパンで、お好みの形に切った大根を炒めます。全体に火がとおったら取り出して、少量のお醤油とおかかで和えます。

オイルを熱したフライパンで、やや細めに切った大根を炒めます。火がまわってきたら少量のお醤油と豆板醤を加えて、全体にからませながらよく炒めます。

やや薄く切った大根はお湯で茹でて水気を切って冷ましておきます。刻んだ梅肉で和え、お好みでゆかりをふります。

やや薄く切った大根を、ごま油を熱したフライパンで炒めます。火がまわってきたら、少量の豆板醤を加えて全体にからめます。