厚揚げを使ったお弁当用おかずレシピ | heart*ful lunch RECIPE

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Archive for the ‘厚揚げ’ Category

厚揚げの甘辛煮

厚揚げの甘辛煮

切った厚揚げを、お醤油とお砂糖を加えただし汁で煮からめます。

なんちゃって揚げ出し豆腐

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お醤油、お砂糖、みりんを加えただし汁に大根のおろし汁を加えて、切った揚げ出し豆腐を煮ます。煮汁がなじんできたら、大根おろしとおろし生姜を加えてさっと火を通します。

焼き厚揚げの醤油添え

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オイルを熱したフライパンで厚揚げを焼きます。表面がカリッとしてきたら取り出し、お好みの大きさに切り分けてお醤油を表面にぬります。

厚揚げの煮びたし

お弁当サイズに切った厚揚げを、少量のお醤油を加えただし汁で煮立てて火を止め、しばらく煮汁に浸したまま味を含ませます。（0725）

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【UP】3月9日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ ベーコンソテー・しいたけの甘辛煮・たまごやき・青梗菜の醤油炒め・チェリートマト・コロッケ #obento2010.3.9.13:11
ポインセチアの苞が落ち始めました。遠目にはまだ真っ赤ですが…。ネコヤナギのふわふわもポトリすることが。でもこちらは先っぽに新芽が出てきています。すっごい生命力を感じます。http://bit.ly/9r62gB #flower2010.3.9.10:27
実はアカデミー賞にはあまり興味ない。（…言っちゃった。）2010.3.8.12:50
しかしほんとよく降る雨です・・・。2010.3.7.6:02
4月末かぁ、iPadの発売日。まだ当分先ですねぇ。 http://j.mp/a9mNDL2010.3.6.7:56

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪

本物の味をお楽しみください。フランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り扱う世界のチーズ専門店です。