お弁当サイズに切ったコロッケにクリームチースを塗り、パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼きます。
切ったコロッケに、デミグラスソースをたっぷりかけます。(どちらもストックおかずにしておくと便利です。)
切ったコロッケをアルミカップに並べ、牛乳を少量垂らし、そのうえにとろけるチーズをのせて、パルメザンチーズをかけ、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼きます。
焼き上がるとアルミカップにくっつくので、一度取り出して、新しいカップに入れ直してからお弁当箱に詰めると食べやすいです。