コロッケを使ったお弁当用おかずレシピ

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Archive for the ‘コロッケ’ Category

コロッケのクリームチーズ焼き

お弁当サイズに切ったコロッケにクリームチースを塗り、パルメザンチーズをふってオーブントースターで焼きます。

コロッケのデミグラスソースがけ

切ったコロッケに、デミグラスソースをたっぷりかけます。（どちらもストックおかずにしておくと便利です。）

コロッケグラタン

切ったコロッケをアルミカップに並べ、牛乳を少量垂らし、そのうえにとろけるチーズをのせて、パルメザンチーズをかけ、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼きます。

焼き上がるとアルミカップにくっつくので、一度取り出して、新しいカップに入れ直してからお弁当箱に詰めると食べやすいです。

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪