カリフラワーを使ったお弁当用おかずレシピ

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Archive for the ‘カリフラワー’ Category

カリフラワーとコーンのサラダ

茹でたカリフラワーに、バターで炒めて塩胡椒したコーンをまぜて、少量のお醤油を加えたマヨネーズで和えます。

カリフラワーのバターグラッセ

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ややかために茹でたカリフラワーにバターをのせて塩胡椒パラリ。ラップをかけて電子レンジでバターがとけて、カリフラワーがやわらかくなるまで加熱します。

カリフラワーの和風醤油和え

カリフラワーは小房に分けて茹で、水気を切って冷ましておきます。少量のお醤油を加えて練ったマヨネーズでさっと和えます。

カリフラワーのチーズマヨネーズ焼き

茹でたカリフラワーをアルミカップにのせて、マヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせてパルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼きます。

カリフラワーのマヨネーズ焼き

茹でたカリフラワーをアルミカップにのせてマヨネーズをかけ、オーブントースターで焼きます。

カリフラワーのレモンマヨネーズ和え

茹でたカリフラワーを冷まして、少量のレモンの絞り汁とお醤油を加えてよく練ったマヨネーズでさらっと和えます。

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪