れんこんは薄くスライスして酢水にさらしてあく抜きしておきます。オイルを熱したフライパンでれんこんを炒め、火が全体にまわってきたらオイスターソースと少量のお酒を加えてからめながらよく炒めます。

れんこんは薄くスライスして酢水にさらしたあと水気をしっかり切っておきます。ごま油を熱したフライパンでれんこんと同じくらいの厚さに切った人参を炒めます。全体に火が回ってきたら、お醤油・みりん・砂糖を回し入れて味をととのえます。お好みで少量の鷹の爪を加えてピリ辛味にしても。

れんこんは薄く切って酢水にさらしてから水気をしっかり切っておきます。薄くオイルを熱したフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、れんこんを加えてさらによく炒めます。少量のお醤油を回し入れ、塩胡椒パラリで味をととのえます。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きしておきます。フライパンにオイルをやや多めに熱し、水気を切ったれんこんを素揚げするように炒めます。火がとおってきたら刻んだベーコンを加えて、カリッとするまで炒め揚げます。油をしっかり切り、塩胡椒パラリで味をととのえます。

薄くスライスしたれんこんは酢水であく抜きしておきます。にんじんは斜めに薄く切ります。れんこんとじんじんをお湯で茹でて水気を十分に切って冷まし、マヨネーズ・マスタード・少量のお醤油を合わせて和え、塩胡椒パラリで味をととのえます。お好みでごまをふります。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらし、にんじんも同じくらいの大きさに切ります。れんこんとにんじんをお湯で茹でて水気を切って冷まします。マヨネーズに少量のマスタード・すりごま・お醤油・ごま油を加えて練り合わせて、さっくりと和えます。

酢水であく抜きしたスライスれんこんと、軽く茹でて小さめにカットしたベビーコーンを、バターを熱したフライパンでさっと炒めます。塩胡椒パラリで味をととのえます。

酢水にさらしてあく抜きしたれんこんをオイルを熱したフライパンで炒めます。火がまわってシャキシャキッとしてきたらベーコンを加えてさらによく炒めます。 塩胡椒パラリで味をととのえます。

れんこんは皮をむき、薄くスライスして酢水にさらしておきます。フライパンにれんこんをそのまま入れて水気を飛ばし、だし汁・醤油・砂糖・酒・みりんを加えて甘辛味にととのえて煮からめます。全体に火が通ってなじんできたら、すりごまをふりいれて合わせます。最後にごまをちらします。

れんこんは皮をむき、薄くスライスして酢水にさらしておきます。やや多めのオイルを熱したフライパンで、水気をふきとったれんこんを揚げます。取り出したらオイルをよく切り、塩胡椒パラリで味をととのえます。

スライスしたれんこんは酢水にさらしてからお湯で茹でて、水気を切って冷ましておきます。お砂糖を溶かしたお酢にしばらく漬けてなじませます。

やや薄めにスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きをしたあと水気をしっかり切っておきます。オイルを熱したフライパンでれんこんを炒めます。火がまわってきたら、醤油・砂糖・酒を合わせただし汁を加えて煮からめます。

酢水にさらしてあく抜きしたスライスれんこんをお湯で茹で、水気を切って冷ましておきます。お砂糖を混ぜたお酢にれんこんをしばらく漬け、すりごまをたっぷりとふってあわせます。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きしておきます。ごま油を熱したフライパンでれんこんを炒め、火がまわってきたらめんつゆを加えて全体にからめながらよく炒めます。お好みでごまをパラリ。

酢水であく抜きしたスライスれんこんをお湯で茹でて水気を切って冷ましておきます。お砂糖を溶かしたお酢に刻んだ鷹の爪を加えて、れんこんをしばらく漬けます。

れんこんは皮をむいて5mmくらいの厚さの半月切りにして酢水にさらしておきます。沸騰したお湯でれんこんを茹でて水気を切って冷まします。少量の醤油と酢、すりごまを加えてよく練ったマヨネーズでさっくりと和えます。（お酢はお好みで）

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酢水にさらしてあく抜きしたスライスれんこんをやや多めのオイルを熱したフライパンで素揚げにします。パルメザンチーズをふり、お塩をパラリ。

酢水にさらしてあく抜きしたスライスれんこんを、少量のオイルを熱したフライパンで炒めます。火がまわってきたらマヨネーズを加えて全体にからませながらよく炒めます。少量のお醤油を回し入れて味をととのえて取り出し、すりごまをふって混ぜ合わせます。

酢水にさらしてあく抜きしたスライスれんこんはお湯で茹でて水気をしっかりと切って冷ましておきます。少量のお醤油を加えてて練ったマヨネーズで和え、白ごまをトッピング。

スライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きします。オイルを熱したフライパンで水気を切ったれんこん炒め、火がとおってきたらお醤油を加えて練ったマヨネーズを加えてさらによく炒めて取り出します。すりごま・お醤油・お砂糖をお好みで合わせて、さっくりと和えます。最後にしろごまをふって。

スライスしたれんこんは酢水にさらしてからお湯で茹でて、水気をしっかりと切って冷ましておきます。すりごま・お醤油・お砂糖をお好みで合わせて、さっくりと和えます。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きしておきます。オイルを熱したフライパンで水気を切ったれんこんを炒め、火がまわってきたらチーズを加えて全体にからめるように炒めます。最後に塩胡椒パラリで味をととのえます。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きしておきます。少量のオイルを熱したフライパンで、水気を切ったれんこんを炒めます。火がまわってきたらマヨネーズを加えて全体にからませながらよく炒めます。最後に少量のお醤油を回し入れて味をととのえます。

薄くスライスしたれんこんは酢水にさらしてあく抜きしておきます。フライパンにごま油を多めに熱して、れんこんをよく炒め、火がまわってサクサクしてきたら少量のお醤油を回し入れて全体にからめます。お塩パラリで味をととえてお皿に取り出し、白ごまをふります。

れんこんは酢水であく抜きしてからお湯で茹で、水気を切って冷ましておきます。わさびを加えてよく練ったマヨネーズで和えます。

れんこんは乱切りして、酢水にさらしてから水気を切っておきます。オイルを熱したフライパンでれんこんをカリッと素揚げします。お醤油とみりんをあわせて七味唐辛子をお好みでふりさっくりと和えます。

れんこんはやや薄めにスライスして酢水にさらしてからお湯で軽く茹でて水気を切っておきます。れんこんととろけるチーズを交互に重ねて、パルメザンチーズとお好みで刻んだパセリを散らして、オーブントースターで焼きます。

やや薄めにスライスしたれんこんは酢水にさらしてから水気を切っておきます。バターを熱したフライパンで炒め、お好みでお醤油を少量回し入れて味をととのえます。最後にお好みでごまをトッピング。

れんこんは小さめの乱切りにして酢水にさらし、お湯で茹でて水気をしっかり切っておきます。少量のみりんでのばした梅肉で和えます。