Archive for the ‘もやし’ Category

もやしのオイスターソース炒め

オイルを熱したフライパンでもやしを炒め、火がまわってきたらオイスターソースを少量回し入れてからめて味をととのえます。


ひき肉ともやしのおかか炒め

オイルを熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、パラパラしてきたらもやしを加えてさらによく炒めます。全体に火がとおったら、お醤油とみりんを加えてなじませ、おかかを加えてざっくりと炒め合わせます。


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オイルを熱したフライパンでもやしを炒め、火がまわってきたらスライスしたちくわを加えてよくさらに炒めます。少量の焼肉のたれを回し入れて全体にからめて味をととのえます。


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もやしは軽く茹でて水気をしっかりと切っておきます。ベーコンは細かく切ってフライパンでカリッとするまで炒めます。両方を合わせて、少量のお醤油とレモンの搾り汁で和えます。


871ニラともやしの醤油炒め

オイルを熱したフライパンでニラを炒めます。しんなりしてきたらもやしを加えて全体に火を通します。お醤油を少量回し入れ、塩胡椒パラリで味をととのえます。


オイルを熱したフライパンでもやしを炒めます。火がまわってきたらウスターソースを回しいれてからめながらよく炒め、塩胡椒パラリで味をととのえます。


豆もやしは茹でて水気を切って冷ましておきます。ボールにごま油・醤油・砂糖を合わせてもやしを和え、お塩パラリで味をととのえます。お好みで唐辛子を加えてピリッ。


オイルを熱したフライパンでもやしを炒めます。火がまわってきたら焼肉のたれを回し入れてからめながらよく炒めます。


薄くオイルを熱したフライパンでもやしを軽く炒め、マヨネーズを加えてしっかり炒めます。火がまわったらお醤油を少量回し入れて味をととのえます。


もやしはお湯で茹でて、しっかりと水気を切り冷ましておきます。すりごま・お醤油・お砂糖を合わせて、さっくりと和えます。


オイルを熱したフライパンでもやしを炒め、火がとおってきたら、お醤油を回し入れて炒めます。最後にお好みで一味唐辛子をふってピリッとさせても。


もやしはさっと茹でてざるに取り水気を切って冷ましておきます。すりごまと少量のお醤油を加えてよく練ったマヨネーズで和えます。お好みで白ごまを散らして。


オイルを熱したフライパンでもやしを炒め、火がとおってきたらお醤油を回し入れ、豆板醤を加えてさらに炒めて、最後に胡椒パラリで味をととのえます。


オイルを熱したフライパンでもやしを炒め、火がとおってきたらカレーパウダーをふり入れてよく炒め、塩胡椒パラリで味をととのえます。



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お弁当用のおかずだから... 時間と手間がかからないことを前提として作っています。 すべて目分量&味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。 忙しい朝の時間はこれがイチバン! おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。 お弁当おかずはひらめき(おもいつき?!)と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。 お弁当作りって楽しいねっ♪

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