オイルを熱したフライパンでしめじを炒めます。お皿にオイスターソースとお酒を合わせておき、そこに炒めたしめじを移して、ソースを全体にからませて、もう一度フライパンに戻して、よく炒めます。

醤油・酒・みりんを加えただし汁を煮立て、しめじを加えてひと煮立ちするまで煮ます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

しめじはお湯で茹でて水を切って冷まし、おかかをふってポン酢で和えます。

バターを熱したフライパンでしめじを炒めます。塩胡椒パラリで味をととのえます。

薄くオイルを熱したフライパンで、しめじを全体的にこんがりと焼き上げます。塩胡椒パラリ。

しめじを、お醤油とお砂糖を加えただし汁で煮立てて火を止め、しばらく煮汁に浸したまま味を含ませます。

野菜（じゃがいも・にんじん・たまねぎ等）ときのこ（まいたけ・しめじ・えのき等）とベーコンを、コンソメスープで煮ます。早く仕上げたいときは、じゃがいも・にんじんは先にレンジで加熱しておきます。

さっと下茹でしたいんげんとしめじの水気を切って冷ましてから、おかかとお醤油をふって和えます。（0082）

しめじとウィンナーをやや多めのバターを熱したフライパンで炒めます。火が通ったら塩胡椒パラリで味をととのえます

しめじを多めのバターを熱したフライパンで炒めます。火がまわったところでベーコンを加えて両方にしっかりと火を通します。塩胡椒パラリで味をととのえます。

オイルを熱したフライパンでしめじとちくわを炒め、火がとおったら、お醤油とだし汁を回し入れて煮からめます。最後にお好みでごま油を少量たらしても。

しめじをお湯で茹で、かいわれ菜もさっと茹でて、両方の水気をよく切り冷ましてから、細かく刻んだしそで和えます。

少量の醤油と砂糖を加えただし汁でしめじを煮ます。味がなじんできたらおかかを加えて全体に合わせ、一煮立ちさせて火を止めます。

だし汁に少量の醤油と砂糖を合わせ、生姜の搾り汁を加えて、しめじをさっと煮ます。

オイルを熱したフライパンでしめじを炒め、火がまわってきたらマヨネーズを加えてさらに炒め、最後に少量のお醤油をまわしいれて味をととのえます。

バターを熱したフライパンでしめじを炒めて塩胡椒パラリ。全体に火がまわってきたら取り出して、少量のお醤油をかけてオーブントースターで焼き上げます。

だし汁に少量のお醤油を加えて煮立て、しめじを入れて一煮立ちさせて火を止めます。しばらく煮汁に浸したまま味を含ませます。

オイルを熱したフライパンでしめじを炒め胡椒パラリ。小さなサイコロ形にカットしたプロセスチーズを加えてさらに炒めます。

オイルを熱したフライパンでしめじを炒め、火がまわってきたらお好みの量の刻んだ鷹の爪を加えてお醤油を回し入れ、さらによく炒めます。

オイルを熱したフライパンでしめじを炒めて、火がまわってきたら刻んだ鷹の爪を加えてさらに炒め、だし汁とお醤油を加えて煮立てます。

多めにバターを熱したフライパンで、しめじを素揚げするようにカリッと焼き上げます。塩胡椒パラリで味をととのえます。

オイルを熱したフリパンでしめじを焼き、お醤油とおかかをふって和えます。

お湯で茹でて水気を切って冷ましたしめじを、ゆかりで和えます。お好みでごまをちらします。

バターを熱したフライパンでしめじを炒めます。火がまわったらお醤油を少量回し入れて味をととのえます。