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Archive for the ‘さつまいも’ Category

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皮をむいて適当な大きさに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱して取り出し、粗くつぶします。適量のバターをなじませて、お塩パラリで味をととのえます。


さつまいも茶巾

電子レンジでやわらかくなるまで加熱したさつまいもをつぶし、ラップでくるんでキュッと絞って形をととのえます。
お塩パラリでどうぞ。


873マッシュさつまいものパルメザン風味

さつまいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで竹串が通るくらいになるまで加熱します。皮をむいて(熱いので注意!)、粗くつぶします。パルメザンチーズをふり、お塩パラリで味をととのえます。


ふかしさつまいも

さつまいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで竹串が通るくらいになるまで加熱します。皮をむいて(熱いので注意!)、粗くつぶします。お好みでお塩をパラリ。


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皮をむいて千切りにしたさつまいもをオイルを熱したフライパンで揚げるように炒めてじっくりと火をとおし、かためていきます。表面がカリッとして、ほどよくかたまったらできあがり。軽く塩胡椒パラリ。


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皮をむいて適当な大きさに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱してつぶし、丸く形をととのえて、表面にパルメザンチーズをまぶします。


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皮をむいて5mmくらいの厚さに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱して、適量のバターを加えて全体に溶かしながらからめます。お塩パラリで味をととのえます。


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皮をむいて乱切りしたさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱します。バターを熱したフライパンで表面をカリッと揚げます。お好みで塩胡椒パラリ。


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蒸したさつまいも(軽く塩味付け済み)を手でざっくりとつぶしながら、平たく形をととのえ、バターを熱したフライパンで表面をこんがりと焼き上げます。


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皮をむいてスライスしたさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱して、表面にパルメザンチーズとお塩をふります。


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適当な厚さに切ったさつまいもに、やや薄めにてんぷら粉をつけてさっくりと揚げます。


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皮をむいて適当な大きさに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱して、軽くつぶし、お塩をお好みでパラリ。


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お弁当サイズに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱します。フライパンにやや多めにバターを熱して、さつまいもの表面を焼きます。お好みでお塩をパラリ。


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適当な大きさにカットしたさつまいもを、少量のお砂糖を混ぜたお水を入れたお鍋で煮ます。さつまいもがやわらかくなったら、お好みの量のバターとお醤油を少量回し入れて味をととのえて煮込みます。


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適当な大きさにカットしたさつまいもを、やや多めのオイルを熱したフライパンで揚げます。


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皮をむいて適当な大きさに切ったさつまいもをお皿に並べてラップをしてレンジでやわらくなるまで加熱して、つぶします。お塩をお好みで少量ふり、お団子状に丸く形をととのえます。


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適当な大きさに切ったさつまいもを少しやわらかくなるまでレンジで加熱して取り出し、バターとはちみつをかけて十分やわらかくまるまで加熱します。お好みでごまをふります。


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スライスしたさつまいもをバターを熱したフライパンで炒めます。お好みでお塩をパラリ。


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お弁当用のおかずだから... 時間と手間がかからないことを前提として作っています。 すべて目分量&味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。 忙しい朝の時間はこれがイチバン! おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。 お弁当おかずはひらめき(おもいつき?!)と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。 お弁当作りって楽しいねっ♪

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