かまぼこを使ったお弁当用おかずレシピ

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Archive for the ‘かまぼこ’ Category

かまぼこと長ねぎのピリ辛醤油煮

切ったかまぼこを醤油・酒・砂糖・みりんを加えただし汁で煮ます。斜め切りした長ねぎを加えて火を通し、お好みの量の鷹の爪を加えます。

かにかまぼこのマヨネーズ炒め

薄くオイルを熱したフライパンでかにかまぼこを炒めて、火がまわってきたらマヨネーズを加えて全体にからめ、最後に少量のお醤油を回し入れて味をととのえます。

かまぼこの醤油炒め

オイルを熱したフライパンで、適当な大きさに切ったかまぼこを炒めます。火がまわってきたらお醤油を少量まわしいれて味をととのえます。

かまぼこのバター醤油炒め

適当な大きさに切ったかまぼこを、バターを熱したフライパンで炒めて、火がまわってきたら、お醤油を少量まわしいれて味をととのえます。

かまぼこのチーズ焼き

サイコロ状にカットしたかまぼこをアルミカップに入れて少量のお醤油をたらし、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼きます。

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪