軽く塩胡椒をふったむきえびを薄くオイルを熱したフライパンで焼き、火がとおってきたら少量のお醤油をからめて焼き付けます。

茹でたブロッコリーと下拵え済みのえびを油を熱したフライパンでさっと炒め、マヨネーズとお醤油を加えてからませます。