うなぎを使ったお弁当用おかずレシピ

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Archive for the ‘うなぎ’ Category

うなぎの蒲焼きと長ねぎのたまごとじ

たれのしみこんだうなぎの蒲焼きを小さめに切り、ななめに薄くスライスした長ねぎといっしょにだし汁でさっと一煮立ちさせ、溶き卵を流し入れて全体に火を通します。

うなぎの蒲焼きと小松菜の炒めもの

オイルを熱したフライパンで小松菜をさっと炒め、やや小さめに刻んだたれのしみこんだ鰻の蒲焼きを加えて、全体に火を通します。

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【UP】3月19日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ 焼きねぎのおかか醤油和え・チェリートマト・ほうれんそうのごま和え・目玉焼き・鮭の塩焼き・やきそば #obento2010.3.19.12:31
【UP】3月18日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ 肉団子・チーズ入り焼きはんぺん・煮たまご・オクラのおひたし・チェリートマト・大根のおかか醤油炒め #obento2010.3.18.12:54
【UP】3月17日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ ハンバーグ・チェリートマト・れんこんきんぴら・たまごやき・ほうれんそうのおひたし・しめじのバターソテー #obento2010.3.17.14:41
【UP】3月16日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ 餃子・小松菜のピリ辛炒め・チェリートマト・蒸しきゃべつ・目玉焼き・ハッシュドポテト #obento 土曜日に作って冷凍しておいた餃子。小さめサイズだったので切らずに入れればよかったなー。2010.3.16.12:13
【UP】3月15日のお弁当 http://iphone.heartfullunch.com/ えのきのおひたし・ベーコンソテー・チェリートマト・かた焼きスクランブルエッグ・ほうれんそうのバターソテー・ひじきの煮付け #obento 買っちゃいました、うわさの「魔法のフライパン」。2010.3.15.13:33

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪