Archive for the ‘いんげん’ Category

いんげんのごまマヨネーズ和え

茹でて水気を切り冷ましたいんげんを、すりごまと少量のお醤油を加えてよく練ったマヨネーズで和えます。


いんげんのおかか和え

いんげんは茹でて水気を切り冷ましてか、お醤油とおかかをふって和えます。


いんげんとしめじのおかか醤油和え

さっと下茹でしたいんげんとしめじの水気を切って冷ましてから、おかかとお醤油をふって和えます。(0082)


いんげんの和風マヨネーズ和え

茹でたいんげんの水気を切って冷ましてから、少量の醤油を加えて練ったマヨネーズにからめて和えます。


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下茹で済みのいんげんと同じくらいの長さに切ったにんじんをバターで炒めて、少量のお醤油で味をととのえます。


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下茹でしたいんげんをちくわに詰めてななめに切り、オイルを熱したフライパンで転がしながら焼き上げます。


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下茹でしたいんげんをコーンといっしょに、バターを熱したフライパンで軽く炒めます。塩胡椒パラリで味をととのえます。(0020)


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いんげんとコーンをお湯で茹でてざるに取り水気をしっかりと切って冷まし、マスタードを加えて練ったマヨネーズで和えます。


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下茹でしたいんげんをベーコンでくるりと巻き、オイルを熱したフライパンで表面を焼きます。焼き色が付いてきたらオーブントースターに移して中までしっかり焼き上げます。


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下茹でしたアスパラガスorいんげんと人参を豚肉で巻いて、油を熱したフライパンで焼き、お酒で少し薄めた焼肉のたれをからめます。(0042)


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いんげんは茹でて水気を切って冷ましておきます。お醤油に少量のお酢とからしを加えてよく練り合わせ、いんげんとあわせます。(さっぱりとした酸味のもろみ酢を使いました。)


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いんげんは茹でて水気を切って冷ましておきます。わさびと少量のお醤油を加えて練ったマヨネーズで、いんげんを和えます。


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いんげんは茹でて水気を切って冷ましておきます。からし・お醤油・みりんを合わせ、冷ましたいんげんを和えます。


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アルミカップに下茹でしたいんげんととろけるチーズを交互に重ねてパルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼きます。


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少量のお醤油を加えただし汁を入れたお鍋でいんげんを一煮立ちさせたら、火を止め、しばらく煮汁に浸したまま味を含ませます。お好みでおかかを添えて。


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下茹でしたいんげんの水気を切って冷ましてから、少量のお醤油を加えて練ったマヨネーズで和え、おかかを全体にふってからめます。


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下茹でしたいんげんの水気を切って冷ましてから、少量のからしとお醤油を加えてよく練ったマヨネーズで和えます。


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いんげんを軽く茹でて水気を切って冷ましておきます。刻んだ梅肉とおかかを加えて和えます。


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軽く下茹でしたいんげんを、マヨネーズとからめてフライパンで炒めます。全体に火がまわってきたら、お醤油を少量加えて味をととのえます。


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いんげんを軽く茹でて水気を切って冷ましたら、少量のわさびを混ぜたお醤油で和えておかかをふり、さっくりと和えます。


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下茹でしたいんげんを少量のお醤油を加えて練ったマヨネーズで和えてアルミカップに並べ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼きます。


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いんげんを茹でて水気を切って冷ましたら、すりごま・お砂糖・お醤油を合わせて和えます。


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いんげんを茹でて水気を切って冷ましてから、おかかとすりごまをふり、少量のお醤油をあわせてさっくりと和えます。


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軽く下茹でしたいんげんをバターを熱したフライパンで炒めます。お好みで塩胡椒パラリで味をととのえます。


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オイルを熱したフライパンで軽く下茹でしたいんげんを炒めます。火がまわってきたら塩胡椒パラリで味をととのえます。


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茹でて水気を切り冷ましたいんげんを、お好みの量のからしと少量のお醤油を加えてよく練ったマヨネーズで和えて、少量のすりごまをまぶします。


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茹でて水気を切り冷ましたいんげんを、すりごまに少量のお醤油を加えてよく練ったバターにからめておきます。フライパンに移して火を通したらお皿に取り(バターもいっしょに)、しばらく浸して味を含ませます。


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バターを熱したフライパンでいんげんを炒めて塩胡椒をパラリ。お皿にうつしてから、パルメザンチーズをふります。


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茹でて水気を切って冷ましたいんげんを、醤油・みりん・ごま油・すりごまを加えただし汁でしばらく浸して味を含ませます。


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軽く下茹でしたいんげんをバターを熱したフライパンで炒めます。全体にバターがなじんだら、お醤油を少量垂らして味をととのえます。 (0014)



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お弁当用のおかずだから... 時間と手間がかからないことを前提として作っています。 すべて目分量&味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。 忙しい朝の時間はこれがイチバン! おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。 お弁当おかずはひらめき(おもいつき?!)と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。 お弁当作りって楽しいねっ♪

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