じゃがいものシンプルサラダ

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869じゃがいものシンプルサラダ

じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで竹串が通るくらいになるまで加熱します。皮をむいて（熱いので注意！）、粗くつぶします。マヨネーズに少量のマスタードと酢＆砂糖（隠し味）を加えてざっくりと混ぜ合わせます。最後に粗挽き黒胡椒をパラリ。

Category: じゃがいも

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Quick Guide

Concept

お弁当用のおかずだから．．．時間と手間がかからないことを前提として作っています。すべて目分量＆味見で臨機応変に作っていますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。忙しい朝の時間はこれがイチバン！おうちにふつうにある調味料と、お店でごくふつうに売られている食材を使ってます。カタカナいっぱいのよくわからない調味料は一切使っていません。お弁当おかずはひらめき（おもいつき？！）と冒険からできあがっています。野菜中心ですが、その野菜のアレンジは無限の広がりを持っています。お弁当作りって楽しいねっ♪